1．貯藏糧食、生果、蔬菜。用二氧化碳貯藏的食物由于缺氧和二氧化碳自身的抑制效果，可有效地防止食物中細菌、霉菌、蟲子成長，防止蛻變和有害健康的過氧化物發作，并能保鮮和保持食物原有的風味和營養成分。二氧化碳不會形成谷物中藥物殘留和大氣污染。用二氧化碳通入大米庫房24h，能使99％的蟲子逝世。
2．人體呼吸的有效影響要素，它經過對人體外化學感受器的影響，振奮呼吸中摳。如果一個人長期吸入純氧，體內二氧化碳濃度過低，可致使呼吸中止。因而，臨床上把5％二氧化碳與95％氧氣的混合氣體、運用于一氧化碳中毒、溺水、休克、堿中毒的醫治和麻醉上的運用。液態二氧化碳低溫手術的用處也較廣泛。
3．用二氧化碳與氫氣做質料，可生產甲醇、甲烷、甲醚、聚碳酸酯等化工質料和新燃料。
4．作為萃取劑。國外遍及運用二氧化碳進行食物、飲料。油料、香料、藥物等加工萃取。
5．寫入地下難于挖掘的煤層，使煤層氣化，取得化工所需的合成氣體和居間物。
6．作為油田寫入劑?？捎行У仳層秃吞岣呤偷牟捎吐?。
有的科學家以為，大氣中二氧化碳加倍，將使糧食均勻增產超越30％，棉花增加80％以上，小麥和水稻一類作物增產36％。
7．維護電弧焊接，既可防止金屬表而氧化，又可使焊接速度提高大約9倍。
8．在烹飪頂用發酵粉或蘇打的日的是為付了發作細小的二氧化碳氣泡。這些氣泡使面包、糕點或發面膨脹，吃起來松軟適口。在制作面包時運用酵母，其效果與此一樣，僅僅時間長些罷了。發酵粉（或碳酸氫鈉）與一種酸（如從酸牛奶發作的乳酸）效果而發作二氧化碳。市售“發酵粉”中常富含固態酸，在潮濕時，它與碳酸氫鈉發作效果，也發作二氧化碳。